Il rapporto tra cibo e salute mentale è molto dibattuto. Alcuni ritengono che cucinare sia la chiave per mantenere una buona salute mentale. Altri sostengono che non faccia molta differenza.
In questo post esploreremo il rapporto tra cibo e salute mentale e cercheremo di rispondere alla domanda: cucinare il mio cibo può aiutare la mia salute mentale?
Sì, è dimostrato che cucinare il proprio cibo può avere un impatto positivo sulla salute mentale. Ecco come:
Cucinare stimola il cervello
Cucinando da soli si ha il controllo sugli ingredienti che compongono i pasti. In questo modo è possibile creare una dieta ricca di alimenti. Questi migliorano le funzioni cerebrali e l’umore.
Uno studio del 2014 ha rilevato un legame tra abitudini alimentari non salutari e scarsa salute mentale. La memoria può trarre beneficio da una dieta equilibrata e priva di alimenti trasformati. Questo favorisce anche una sana funzione dei neurotrasmettitori.
Cucinare favorisce il legame sociale
Preparare e condividere i pasti con i propri cari può aumentare i sentimenti di connessione sociale, con conseguente miglioramento del benessere mentale.
Cucinare è un intervento fantastico che può essere utilizzato in contesti terapeutici e riabilitativi, secondo uno studio del 2017 pubblicato sull’Health Education & Behavior Journal.
Cucinare migliora l’autostima
Sentirsi orgogliosi dei piatti che si preparano può rafforzare l’autostima e aumentare il senso di realizzazione. Questo, a sua volta, può avere un impatto positivo sulla salute mentale. L’atto di cucinare e creare un pasto per se stessi può dare un senso di realizzazione e aumentare l’autostima.
Cucinando si possono stabilire delle routine
Stabilire delle routine può avere un impatto positivo sulla salute mentale e cucinare i propri pasti può dare una struttura alla giornata. La struttura aiuta a dare un senso di controllo, che può migliorare l’umore e ridurre i sintomi di stress o depressione.
In definitiva, cucinare il proprio cibo può avere un impatto positivo sulla salute mentale. Anche se questo non è l’unico fattore di mantenimento di una buona salute mentale, può certamente svolgere un ruolo nel migliorare il benessere generale. Quindi, passate un po’ di tempo in cucina e scoprite come può giovare alla vostra salute mentale.