Le diete di eliminazione sono state utilizzate per anni da allergologi e dietisti qualificati per aiutare i clienti ad eliminare cibi che non sono ben accettati. Il gold standard per la diagnosi di intolleranze alimentari, sensibilità e allergie attraverso la dieta è una dieta di eliminazione. Ma pur mantenendo una dieta di eliminazione cerca di evitare quegli alimenti che possono indurre effetti spiacevoli. Cerca piuttosto di iniziare con quei cibi che puoi accettare felicemente. Consumare cibi con piena soddisfazione è molto importante per una vita sana.
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Come funziona una dieta di eliminazione?
Nonostante sia indicato come una “dieta”, non ha nulla a che fare con la dieta tradizionale o la riduzione del peso. Una dieta di eliminazione è una procedura in due fasi che richiede da tre a otto settimane per essere completata. Per accertare se determinati alimenti sono la causa delle tue reazioni, rimuovi prima eventuali fattori scatenanti dalla tua dieta prima di reintrodurli con cautela.
Come iniziare con una dieta di eliminazione?
Conserva i registri dei sintomi comportamentali prima di iniziare una dieta di eliminazione per aiutare a rilevare i modelli tra comportamenti alimentari e sintomi. Ciò renderà più facile per te e il tuo medico decidere quale cibo o cibi dovresti provare a eliminare. Tuttavia, consulta il tuo medico per iniziare qualsiasi dieta durante la gravidanza.
La fase di eliminazione
Per due o tre settimane è necessario eliminare gli alimenti che si ritiene siano la causa dei sintomi. Elimina i cibi che ritieni che il tuo corpo non sia in grado di gestire. Noci, mais, soia, latticini, agrumi, verdure di belladonna. Ma anche grano, alimenti contenenti glutine, carne di maiale, uova e crostacei sono alcuni di questi.
La fase di reintroduzione
In questa fase, puoi aggiungere gradualmente gli alimenti che hai eliminato alla tua dieta. Nel corso di due o tre giorni, puoi assumere ogni alimento lentamente monitorando eventuali sintomi.