O The American Journal of Clinical Nutrition (Revista Americana de Nutrição Clínica) publicou um artigo no qual os especialistas questionaram o conceito atual de obesidade; a verdade é que os pesquisadores tem uma nova visão sobre a obesidade. O artigo foi escrito por uma equipe de 17 cientistas reconhecidos internacionalmente. Os pesquisadores revelaram uma nova perspectiva sobre o ganho de peso. Eles mencionaram que o que comemos ao invés de quanto comemos é a principal causa da obesidade.
Por que o ganho de peso é prejudicial?
Até onde sabemos, quanto mais calorias consumirmos, mais ganharemos peso. Se não queimarmos as calorias que consumimos, o corpo armazenará as calorias extras como gordura. Como resultado, estamos enfrentando o problema da obesidade. Portanto, o pensamento geral é comer menos e fazer mais exercício.
A obesidade é um dos fatores que promovem muitas doenças graves como problemas cardíacos, derrame, diabetes e alguns tipos de câncer. Mais de 40% dos norte-americanos são obesos. Portanto, é muito importante encontrar a causa raiz do ganho de peso. Os pesquisadores estão tentando ajudar as pessoas a descobrir maneiras eficazes de controlar o peso e a obesidade.
Repense o conceito tradicional do que é obesidade
Um estudo recente sugeriu que comer em excesso não causa ganho de peso. De acordo com o artigo, comer em excesso os tipos errados de alimentos é o principal culpado, em vez do ato de comer em excesso. O estudo explicou que a obesidade é um distúrbio metabólico. Um endocrinologista do Boston Children’s Hospital e professor da Harvard Medical School, o Dr. David Ludwig é co-autor deste artigo.
Ele acha que precisamos analisar mais de perto nossa tabela de alimentos diários para reduzir a quantidade de alimentos processados. Ele disse: “Pensar na obesidade como um distúrbio do equilíbrio energético restabelece um princípio da física sem considerar os mecanismos biológicos subjacentes ao ganho de peso”. De fato, os pesquisadores atuais possuem uma nova visão sobre o que é a obesidade.
Comer de maneira inteligente é a chave
Você pode comer o quanto quiser. Mas você tem que evitar os carboidratos processados, como pastelaria, pizza, massas, e mais. De acordo com as novas descobertas da pesquisa, a mudança na taxa metabólica está desempenhando o principal papel por trás do ganho de peso e da obesidade. Portanto, precisamos evitar aqueles alimentos que causam uma resposta hormonal para trazer uma mudança básica em nosso metabolismo.
